東京を卒業できないでいるブログです。

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自給自足

今週の収穫は控えめ

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今週の収穫は控えめに、少しだけ。
というのも先週、先々週に取った大根、白菜、ニンジンが消費できていない。
うーん、収穫のスピードに消費が追い付いていない
最近は毎週末にカレーを作り置きして、ニンジンを消費しているが、追い付かない。。。
まあカレーで消費できるのなんて2本程度だし。。。

やっぱり平日に料理しないと消費が追い付かないなぁと思って、
嫁にも協力を仰いで先週は白菜、大根をかなり平日に消費したが、
それでも仕事で家で晩飯を食べれないことも多いので、なかなか。。。
ということで今週はいったん収穫をお休みすることにする。
でも畑の様子を見に行くと、大根、ニンジン、水菜、白菜などが、
収穫を待ってスタンばっているので、早く食べてあげたいところだ。

ただ、大根、ニンジン、白菜以外の野菜は食べれるので、
昨日は写真のブロッコリーを試しに収穫してみた
これがなかなか立派に育っており、味も濃くて非常に美味しかった!
しかもブロッコリーは娘の好物でもあるので、
いっぱい食べてくれるのでなかなか作り甲斐がある。
でもブロッコリーは大きいのは一茎に一つしか取れないから、
やっぱりコスパはあんまり良くないよなぁ。。

今日も水菜とネギを少し収穫して余った白菜と鍋にすることにしよう。
あとは春菊もぼーぼーなので炒め物用に少し収穫する予定。
ニンジンはまだ余っているので平日用にカレーにしとかないと。
なんか畑を始めて自炊が増えて、健康的になっていく気がする…

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