東京を卒業できないでいるブログです。

東京留年中

自給自足

贅沢な夕食!

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今週の畑作業は、先週に引き続き大根の様子を見る。
何だか虫は少し減ったようにも感じるが大根の元気がなくなっているように見えるのと、
隣の大根にまで虫が伝播してきたようにも感じる。
写真のようになかなか酷い感じだ。

これはマズイと思って、とりあえず虫の被害が拡大しないうちに、
育ってそうな大根を1本抜いてみる
そうすると、かなり立派な大根で驚いた。
種から育ってこんなに大きくなるなんて結構感動した。
ニンジンもまだまだ大量に植わっているので今週も2本抜いておく
最後にまとめて収穫することになると絶対に食べきれない。。。
1本はなかなか綺麗に育っており、良い調子だ。

さらに春菊も随分大きくなってきていたので、こちらも試しに収穫してみる。
春菊は抜くのではなく、育った葉を摘むように収穫するとのことで、
とりあえずお試しに写真くらい摘んでみる。
うーん、こうやってみるとなかなか立派に育ったものだと思う。

さて、午後にこれらを収穫したので夕食に食べないのはもったいない。
取った野菜はできるだけ新鮮なうちに食べるに限る
逆に言うと、食べないのであればできるだけ土の中に埋めておきたい
というわけでこれらを使った献立を考え、スーパーに買い物に行く。
ブリとベーコンだけ買い足して作ったのが「ぶり大根」と「春菊とベーコン炒め」。
さらに漬けてあった大根とニンジンのぬか漬けを足せば立派な夕食だ。
うーん、ブリとベーコン以外は自分で作ったものと考えると贅沢だ。

実をいうと実家では父親が畑をやっていたので、
夕食のおかずが肉以外は作った野菜ということは結構あったのだが、
今年始めた畑でその領域まで行けるとは思っていなかったので嬉しい
ちなみに酒のツマミにニンジンの葉の炒め物も後で追加した。
まだまだ大根も植わってるし、ネギや白菜もスタンばってるので、
これからの鍋の季節が楽しみだ。

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