最近子どもと一緒に畑に行くことが多いので、
子どもの面倒を見るのに精いっぱいで畑の写真を撮れてない。。。
それに加えて夕方に行くことも増えてきたので、暗くて写真が撮れない。
なので、今週はイメージ画像となってしまったのだが、
引き続き、畑の片づけは進めている。
残すところは白菜1個、大根1本、ニンジン2本、
ネギ数本と小松菜と水菜が少しくらいだ。
確実に来週中すべて収穫できると思う。
今週はブロッコリーの脇芽を全部収穫してしまって、もう根を抜いてしまった。
大分畑がさっぱりしてきて、寂しい限りだ。
驚きなのは水菜がいまだに結構元気で収穫できているということ。
前にも書いたように、一時期は萎れたり枯れたりしてもうダメかと思っていたのだが、
今週も大量に収穫して、美味しく食べていた。
もちろん枯れたり萎れたりしている部分もあるのだが、大半は食べられる。
実際に朝一で畑に行ったときなどは霜が降りてしまい、半分凍っていたりもするのだが、
寒さにも負けずに今でも元気で、植物の強さを思い知らされる。
水菜はかなり大量に育っていたので、計画的に収穫することで、
もし1月末が畑の契約終了日でなければ2月になっても食べられたかもしれないな。
ただ最近野菜があまりにも豊かなので嫁の料理レベルも上がってきて、
野菜の消費ペースも上がってきている。
これによりどんどん食卓が豊かになってきているので良い傾向だ。
子どもの食べられるものも増えてきたので、本当に良い時期に畑が始められたと思っている。
