東京を卒業できないでいるブログです。

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自給自足

今週の収穫!

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野菜が収穫期を迎えているので、どんどん取らないと間に合わない。
でも取り過ぎても3人家族では食べきれない。
ということでギリギリまで植えておいて食べる作戦だが、
今週はパンパンになった大根をまず収穫してみる。

上の写真の通り、極太で何とも美味しそうに育っている。
やっぱり葉っぱにはかなり虫が付いてしまっているので、
畑で葉の部分は落としてしまったが、ちょっともったいない。
また、ぶり大根か飴煮にでもするか、食べるのが楽しみだ。

それからもはやお馴染みのニンジンさんだ。
比較的育った奴や葉が弱ってそうなやつから抜いているのだが、
今週抜いたのは形が悪かったり、割れたりしてるのばかりだ。
カブみたいに丸いのも取れたが、どうやったら綺麗に育つんだろうか?
とりあえずもう少し間引きをしなければいけなかったのは確かだ。
可食部分が少ないので、食べれるところだけ取り出して、
すり下ろして、嫁にニンジンケーキにしてもらうのが良いかもしれない。

そして元気に育ち続けているのが、私があまり好きではない春菊だ。
でも料理の仕方によっては食べれることも分かったので頑張って収穫する。
ボッサボサに生えているのでどれから取ったら良いのか迷うが、
とりあえず良く育ってそうなやつの先っぽを折って収穫する。
ちなみに春菊も完全に間引きが足りなかった。
一応園主さんから大体何cmくらい空けましょうとは言われるのだが、
どういう風に育つかイメージできないから、途中で枯れる可能性も考えると、
なかなか間引きがしにくい。2度目以降はもう少し上手にできると良いんだが。。。

それから白菜も元気に育っていて、狭そうにしていたので、
いよいよネットを取ってみる。
もう大分虫もいなくなってるし、周りの区画も取っていたので大丈夫だろう。
うちの白菜はまだまだ大きく育てなければならないが、
既にパンパンに育っている区画もあったので楽しみだ。
毎週何かしら野菜が取れるというのはなかなか楽しいね。

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